товар 1 - 7 of 7 результат

Пуэр Точа (75г)

25.70


Пуэр Туо Ча (То Ча) имеет такое название из-за своей формы. Туо – означает чаша, гнездо. На его изготовление идут листья старых чайных деревьев, собранные летом. Чай пуэр по китайской классификации считается черным чаем и относится к древним напиткам Тибета с целебными свойствами и специфичным вкусом “земли”. Его выпускают в прессованном виде.


Вкусовая нота

Гладкий, мягкий, выдержанный древесный аромат.


Для здоровья

Благодаря способу приготовления и специфическому процессу заваривания Пуэр обладает удивительными свойствами исцеления. Он предотвращает и уменьшает развитие атеросклероза, восстанавливает последствия дискомфорта в желудке, очищает организм человека от шлаков, нормализует все процессы при обмене веществ, снимает последствия интоксикации при отравлениях и похмельном синдроме. Но в нем не остаются вещества, возбуждающие нервную систему человека. Они разрушаются во время процесса приготовления чая.

Специалисты Японии и Франции в течение двух месяцев исследовали действие чая на организм человека и научно подтвердили положительное воздействие чашки чая на все органы пищеварения и способность к антисклеротическому действию.

Пуэр обладает способностью устранять жир и помогает пищеварению. Животные, которые пили чай пуэр, имели более низкие уровни холестерина и триглицеридов, которые часто связаны с ожирением. Чай Пуэр также повысил их хороший холестерин ЛПВП, который может снизить риск сердечных заболеваний. Исследования показали, что чай пуэр может бороться с раком и предотвращать рост новых раковых клеток.


Как Заваривать
  • Заваривается пуэр Туо Ча точно так же, как и всякий пуэр. Берется очень чистая мягкая вода, ни в коем случае не из-под крана. От качества воды очень сильно будет зависеть вкус чая.
  • Чайник, в котором будем заваривать, обязательно прогреваем кипятком.
  • Прессованный пуэр нельзя крошить руками, нужно разбирать его на слои при помощи специального пуэрного ножа. Если такого нет, то подойдет и кухонный. На 100-150 мл воды – чайная ложка заварки. Но тут дело вкуса, кому-то это покажется слишком крепко, кому-то – наоборот – слабым.
  • <...

Zhenghe Bai Mudan "White Peony" ( 50g )

26.00


Этот чай отлично подойдет для людей, которые только начинают знакомиться с белыми чаями. Это хорошая находка для лиц, которые не могут взять в привычку пить зеленые чаи, но желают их начать употреблять для оздоровления организма.


Вкус 

Сочный, насыщенный и сладкий. В нем можно почувствовать теплые оттенки абрикоса с небольшой остринкой. Аромат данного напитка мягкий, достаточно сведений, имеет оттенок душистых трав. Послевкусие длительное, с нотками меда и фруктов. Даже если вы будете заваривать данный напиток повторно, то все равно его вкусовые характеристики будут очень приятными.

Цвет заваренного напитка — от светло-желтого до насыщенно янтарного.


Для здоровья

Улучшает настроение, делает человека более устойчивым к разным стрессам, заряжает его дополнительной энергией. Очень хорошо употреблять утром, чтобы настроить человека на целый день и дать ему энергетический умственный заряд. На протяжении дня данный напиток способен прояснить мысли, придать сил.

Пуэр 2007 (75г)

27.00


Чай Пуэр происходит из провинции Юньнань на юго-западе Китая, точнее Сишуанбаньна, региона, который находится на границе Бирмы и Лаоса. Его листья получают от чайного растения с крупными листьями, часто диких чайных деревьев возрастом в сотни лет. Эти сорта чая спрессовывались для облегчения перевозки караванами. Это самая старая форма чая, которая нам известна. Его популярность вернулась благодаря целебным свойствам.

В отличие от других видов чая, Пуэр проходит процесс ферментации в погребах, что также является решающим для его вкуса, как и производственный процесс сам по себе.


Для здоровья

Пуэр обладает способностью устранять жир и помогает пищеварению. Животные, которые пили чай пуэр, имели более низкие уровни холестерина и триглицеридов, которые часто связаны с ожирением. Чай Пуэр также повысил их хороший холестерин ЛПВП, который может снизить риск сердечных заболеваний. Исследования показали, что чай пуэр может бороться с раком и предотвращать рост новых раковых клеток.


Как заваривать
  •  Берется очень чистая мягкая вода, ни в коем случае не из-под крана. От качества воды очень сильно будет зависеть вкус чая.
  • Чайник, в котором будем заваривать, обязательно прогреваем кипятком.
  • Прессованный пуэр нельзя крошить руками, нужно разбирать его на слои при помощи специального пуэрного ножа. Если такого нет, то подойдет и кухонный.
  • На 100-150 мл воды – чайная ложка заварки. Но тут дело вкуса, кому-то это покажется слишком крепко, кому-то – наоборот – слабым.
  • Заливаем заварку водой с температурой для выдержанных пуэров – 95-100 градусов.
  • Первую воду обязательно тут же сливаем. Это у нас промывка пуэра.
  • Снова заливаем водой настаиваем чай в среднем 1 минуту. Хотя некоторые делают это гораздо дольше. Тогда вкус получается более крепкий и насыщенный. Чем больше время настаивания, тем меньшее количество заварок мы получим.
  • Никогда не оставляем заварку в воде, обязательно каждый раз сливаем всю воду.
<...

Кимун или Цимэнь (70g)

28.00

РАСПРОДАНО


По китайски название этого чая звучит как Цимэнь и переводится как красный чай из провинции Цимэнь. Кимун это европейское название появилось в следствии неправильного произношения и транслитерации китайского Ци Мэнь . Входит в категорию красного чая. Растет и производится в провинции Аньхой, уезда Ци Мэнь. Плантации располагаются в горах на высоте 850-1100 метров. Для изготовления Кимуна используют почку и три листочка, после чего сырье проходит процессы: Завяливания, Скручивания, Ферментации, Обжарки на открытом огне. После сортировки, чаю дают отдохнуть и затем повторно обжаривают. Затем лист разрезается на кусочки размером около 5-8 мм.

Эта операция нетипична для высокосортного красного чая. Она позволяет чаю достаточно быстро раскрыться и делает настой максимально насыщенным и крепким. Здесь безусловно присутствует влияние европейцев предпочитающих пить именно такой чай. Цвет: янтарного до темно коричневого.


Вкусовая нота

Аромат: фруктовый, немного пряный. Вкус: сладкий с небольшой кислинкой. Послевкусие: мягкое сливовое.


Для здоровья

Кимун — это лучшая защита от холода и простудных заболеваний в осенне-зимний период. Благодаря своей огненной природе прекрасно согревает и тонизирует, снимает усталость и придает жизненных сил. Также снижает уровень сахара в крови, улучшает пищеварение и выводит шлаки. Предотвращает развитие сердечнососудистых заболеваний. Улучшает кровоснабжение мозга и мышц. Увеличивает интенсивность работы сердца.


Как заваривать
  • 3 г чая на 200 мл воды

Puerh "Raw" 2010 or Sheng Cha ( 50g )

31.00


Чай Пуэр происходит из провинции Юньнань на юго-западе Китая, точнее Сишуанбаньна, региона, который находится на границе Бирмы и Лаоса. Его листья получают от чайного растения с крупными листьями, часто диких чайных деревьев возрастом в сотни лет. Эти сорта чая спрессовывались для облегчения перевозки караванами.

Это самая старая форма чая, которая нам известна. Его популярность вернулась благодаря целебным свойствам и изменениям общественного вкуса в течение двадцати лет. Китайцы именуют чай пуэр средством, помогающим от ста болезней, и считают его напитком долголетия, стройности и молодости. Он является одним из немногих чаев, который можно пить людям с язвами.


Для здоровья

Этот напиток помогает при различных нарушениях пищеварения, его рекомендуют принимать при диспепсиях, отравлениях, включать в комплексную терапию колитов, дуоденитов и гастритов. Также имеет чай пуэр свойства снимать налет со слизистых, улучшать усвоение пищи и перистальтику кишечника.

Его можно пить даже при обострениях болезней ЖКТ, однако в этом случае напиток должен быть лишь слегка теплым, но никак не горячим. Помимо этого пуэр является отличным тонизирующим средством. По силе воздействия на организм его можно сравнить с очень сильными энергетиками. Он существенно улучшает внимание и концентрацию, а также проясняет мысли, поэтому будет полезен тем, кто занимается умственным трудом.


Как заваривать?

Заваривать чай с водой температуры около 100°С. Промыть листья от 1 до 2 раз (несколько секунд). Первое заваривание: от 10 до 20 секунд. Второе и третье заваривание 10 секунд. Увеличьте время заваривания для следующих настоев. Промежутки времени можно варьировать в зависимости от условий приготовления (количество листьев, качество воды) и личного вкуса.

Пуэр 2011 “ Qiao Mu” (100г)

48.73


Если вы любитель чая, вы должны добавить пуэр в свой список и открыть для себя этот необыкновенно ферментированный чай.  Он отличается своей огромной пользой для здоровья, а также особым характером и производственными методами, которые ставят его в отдельную категорию. Этот полный воплощенный земной ликер - полный сюрпризов. Более того, как хорошее вино, оно стареет и со временем становится вкуснее.

Листья красновато-коричневые.


На Вкус

Пуэр предлагает слегка землистый аромат, богатое тело и мягкий, сладкий вкус. Заваренный дольше, он приобретет цвет чашки такой же темный, как эспрессо, но никогда не станет горьким.

 


Для Здоровья

товар 1 - 7 of 7 результат